Entrées

Entrées froides
Entrée du jour sauf week-end
Salade d’avocats et tomates
Terrine maison aux foies de volailles et sa purée d’oignons
Assiette de crudités de saison
Jambon de Bayonne
Asperges vinaigrette (fraîche selon la saison)
Oeuf dur mayonnaise
Spirale de saumon fumé citronnée

Entrées chaudes
Moules d’Espagne farcis maison (les 12)
Escargots de Bourgogne farcis maison (les 12)
Cuisses de grenouilles (les 12) A la provençale
Ragoût d’escargots aux champignons
Portion de frites ou pâtes
Jambon blanc frites ou pâtes
Salade verte
Plateau de fromages

Salades composées
Salade Berrichonne Petit salé, lentilles verte du Berry...
Salade de l’Escapade (Saumon fumé, queue d’écrevisses, avocat, carottes...)
Salade MELI MELO Avocat pomme carotte poivron
Salade de chèvre chaud A la paysanne
Duo de chèvre chaud
Salade de gésiers de canard avec toasts foie gras

Spécialités du Périgord
Foie gras de canard frais maison

Escalope de foie gras de canard aux morilles