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Entrées
Entrées froides |
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Entrée du jour sauf week-end |
Salade d’avocats et tomates |
Terrine maison aux foies de volailles et sa purée d’oignons |
Assiette de crudités de saison |
Jambon de Bayonne |
Asperges vinaigrette (fraîche selon la saison) |
Oeuf dur mayonnaise |
Spirale de saumon fumé citronnée |
Entrées chaudes |
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Moules d’Espagne farcis maison (les 12) |
Escargots de Bourgogne farcis maison (les 12) |
Cuisses de grenouilles (les 12) A la provençale |
Ragoût d’escargots aux champignons |
Portion de frites ou pâtes |
Jambon blanc frites ou pâtes |
Salade verte |
Plateau de fromages |
Salades composées |
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Salade Berrichonne Petit salé, lentilles verte du Berry... |
Salade de l’Escapade (Saumon fumé, queue d’écrevisses, avocat, carottes...) |
Salade MELI MELO Avocat pomme carotte poivron |
Salade de chèvre chaud A la paysanne |
Duo de chèvre chaud |
Salade de gésiers de canard avec toasts foie gras |
Spécialités du Périgord |
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Foie gras de canard frais maison |
Escalope de foie gras de canard aux morilles |
de 11h00 à 20h00